Funciones del mesero de un restaurante
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December 27, 2019
December 27, 2019
El mesero de un restaurante, es una pieza clave en la atención al cliente, se encarga de procesar pedidos y servirlos en la mesa, administrar quejas y cumplidos, procesar pagos y facturación, etc.A continuación te explicamos, cuáles son las funciones del mesero de un restaurante, la idea es que logres elegir al mejor personal y cuentes con un equipo, alineado a los objetivos de tu negocio.
El mesero se encarga de ser anfitrión en el restaurante. Mientras más esplendido, atento y diligente sea, mejor será su trabajo y los clientes se sentirán bien atendidos.El mesero debe desarrollar diversas actividades de atención al cliente, entre ellas:
El mesero no es la persona encargada de facturar o ejecutar pagos (esa función es del cajero), pero si debe velar, que al cliente le facturen de manera correcta el consumo realizado. Llevar la cuenta, utilizar puntos de venta y tener un registro de los pagos que ha procesado.
El mesero de un restaurante, al manipular alimentos y bebidas, debe conocer y cumplir diversas políticas y procedimientos de seguridad, entre ellos:
Practisis cuenta con un módulo de atención en mesas, que permite que los meseros liberen tiempo y puedan enfocarse en atender a los clientes.Con este módulo, los meseros del restaurante pueden ingresar el pedido directamente en el terminal y regresar a trabajar en las mesas.Puedes colocar uno, dos o los terminales que quieras. Cada ingreso de pedido se registrará en la cuenta del cliente y estará listo para sacar la cuenta cuando sea necesario.Practisis es un software para restaurante, que te muestra siempre el estado de la operación: las ventas, tenedor promedio, entre otras estadísticas interesantes. Esto te ayudará, a entender rápidamente cómo va tu negocio y cuál ha sido el rendimiento del día.
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