Funciones del cajero de un Restaurante

Funciones del cajero de un Restaurante

diciembre 26, 2019 0 Por Kira Urbaneja

El cajero de un restaurante, tiene la misión de administrar y procesar los pagos. Además es el último punto de contacto con los clientes, por lo tanto debe tener conocimientos y habilidades que le permitan ofrecer un buen servicio y ser eficiente en su labor.

A continuación te explicamos, cuáles son las funciones del cajero de un restaurante, la idea es que logres elegir el mejor personal y cuentes con un equipo, alineado a los objetivos de tu negocio.

Ofrecer atención de calidad

El cajero de un restaurante, debe ofrecer atención de calidad a los comensales durante el proceso de cobro y facturación del servicio. Para lograrlo debe:

  • Ser amigable, cortés y profesional a la hora de tratar con los clientes.
  • Ser ágil ejecutando el proceso de cobro, para que sea rápido y eficiente.
  • Conocer en detalle el menú, los precios y el sistema de facturación del restaurante.
  • Saber administrar las quejas.
  • Dar promoción a las ofertas vigentes.
  • Agradecer a los clientes por su visita e invitarlos a volver.

Conocer a la perfección los procesos de caja del restaurante

El cajero de un restaurante, debe manejar a la perfección la operación diaria de la caja:

  • Apertura y cierre de caja: Esto es importante, porque le permitirá conciliar la cantidad de pagos recibidos durante su turno y registrar la totalidad de las ventas.
  • Proceso de Cobro: Calcular el pago que debe efectuar cada mesa, manejar todas las formas de pago que usa el restaurante, facturar pedidos, procesar devoluciones.
  • Facturar: Llevar el control de las comandas o notas de consumo y elaborar facturas para los clientes que así lo requieran.

Poseer habilidades básicas

Para cumplir con todas sus funciones, un cajero debe poseer algunas cualidades básicas, estas son:

  • Buena presentación
  • Excelente capacidad para hablar y escuchar
  • Ser ordenado con el trabajo y el entorno.
  • Habilidades matemáticas básicas.
  • Saber manejar varios procesos al mismo tiempo y trabajar bajo presión.

Administra la caja de tu restaurante con Practisis

Practisis cuenta con un sistema de apertura y cierre de caja seguro, que te permite hacer arqueo, conteo de billetes y monedas. Puedes imprimir acumulados por tipo de pago y detalles de transacciones, consumos internos y más.

Además, Practisis es un software que ofrece la opción de realizar un cierre convencional y con un cierre seguro, que no permite hacer cuadre de valores al cajero, antes del cierre.

También se pueden ejecutar las siguientes actividades de forma rápida y segura:

  • Apertura y cierre de caja.
  • Control y comando de mesas.
  • Ejecutar diversas formas de pago.
  • Imprimir reportes de caja y ventas.

Deja a Practisis la tecnología, mientras tú te encargas del negocio.

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